DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月2日 12時00分

洗い物楽々♪包丁いらず7選

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①＜包丁いらずで簡単！ひき肉と厚揚げのキムチ炒め＞
豚ひき肉を焼き付けて炒めることでごろごろとして食べ応えが出ます。また、厚揚げはちぎることで洗い物が少なくなるだけでなくキムチの味がよくしみます！今晩の一品にいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉　100g
・厚揚げ　2枚(280g)
・キムチ　100g
・サラダ油　大さじ1/2
・白いりごま　小さじ1
・細ねぎ(刻み)　少々
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1/2
・水　50cc
■手順
(1)厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉をそのまま入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返して同様に焼き、食べやすい大きさに崩し、へらで押さえつけながら焼く。
(3)厚揚げを一口大にちぎりながら加えてさっと炒め、キムチ、☆を加えてさっと炒める。ふたをして肉に火が通り味がなじむまで3分ほど蒸し、白いりごまを加えてさっと混ぜる。(水分を飛ばすように炒めましょう。)
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。

動画の詳細が気になる人はアプリで「ひき肉と厚揚げのキムチ炒め」で検索してみてくださいね♪

②＜包丁なしでできる♪簡単ルーロー飯風＞
カレー用のお肉を使って作る、簡単ルーロー飯風をご紹介します。濃いめの味付けでご飯がすすむこと間違いなし！卵黄を絡めることでより濃厚な味わいが楽しめます。是非お試しください。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・ごはん　どんぶり2杯(400g)
・豚肉[カレー・シチュー用]　200g
・卵黄　2個分
・おろししょうが　小さじ1
・ごま油　大さじ1
☆合わせ調味料
・酒　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・オイスターソース　大さじ1
・酢　大さじ1
・水　200cc
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3)☆を加えて、煮立ったら落としぶたをして弱火で20分ほど煮込む。落としぶたを取り、中火でたれがトロッとするまで3分ほど煮詰める。
(4)器にごはん、3を半量ずつ盛り、卵黄を半量のせる。同様に計2個作る。

動画の詳細が気になる人はアプリで「簡単ルーロー飯風」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜レトルトパスタソースで作る♪お手軽ミートドリア＞
④＜包丁いらず！肉巻きレタスのオイマヨソース＞
⑤＜袋を使って包丁いらず♪鶏肉とれんこんのナゲット＞
⑥＜卵焼き器で作る！角つくね＞
⑦＜包丁いらず！春雨棒ねぎ餃子＞

＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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