DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月29日 16時00分


やみつき確定!チーズおやつ5選

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①<カリカリとろ〜り!チーズだけハットグ>
チーズだけで作るハットグです!チーズ好きにはたまらない一品♪カリカリの生地と中からとろけるチーズが絶品です。
調理時間:約30分
■材料 (4本分)
・さけるチーズ 4本
・サラダ油 適量
☆生地
・ホットケーキミックス 150g
・水 60cc
★衣
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
トッピング
・砂糖 大さじ2
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
■手順
(1)割り箸にさけるチーズを一本ずつ刺す。
(2)ボウルに☆を入れて粉気が無くなり、まとまるまで混ぜて4等分にする(生地)。まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、生地をのせて直径12cm程の大きさにのばし、1をのせて形をととのえながら包む。
(3)溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を底から3cmの高さまで入れて160℃に熱し、3の生地を2本並べ入れて転がしながらきつね色になるまで4分程揚げ、油をよく切って取り出す。残りも同様に繰り返す。
(5)熱いうちに砂糖をまぶす。お好みでケチャップ、マスタードをかける。

■注意事項・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

動画の詳細が気になる人はアプリで「チーズだけハットグ」で検索してみてくださいね♪

②<濃厚なめらか!ほうじ茶のバスク風チーズケーキ>
ほうじ茶パウダーを使って作るバスク風チーズケーキのご紹介です。高温でしっかり表面を焼くことでほろ苦さとチーズケーキの甘さを楽しむことができます♪ほうじ茶香る濃厚な一品です!
調理時間:約180分以上
■材料 (15cm丸型1台分)
・クリームチーズ 200g
・てんさい糖 70g
・溶き卵 2個分
・生クリーム 200cc
・薄力粉 大さじ2
・ほうじ茶パウダー 6g
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。オーブンを230℃に予熱する。クッキングシートをくしゃくしゃとさせ、型に敷く。
(2)ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。てんさい糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、薄力粉、ほうじ茶パウダーをふるいながら加えて混ぜる(生地)。
(3)クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、230℃に予熱したオーブンでしっかりと焼き色がつくまで25〜30分ほど焼く。
(4)粗熱をとり、冷蔵庫で4時間以上冷やす。

動画の詳細が気になる人はアプリで「ほうじ茶のバスク風チーズケーキ」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<チーズの形がかわいい♪三角チーズいももち>
④<やみつきになる!ベーコンチーズホットケーキ>
⑤<ホットケーキミックスで♪チーズマドレーヌ>

<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2023/9/29

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