Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 9月14日 08時27分
今日の和菓子はねりきりで作った #秋桜 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
#撮影 用に製作しました。
なんとなく秋っぽくなってきました。
@fukusendo_cafe のパフェソフトメニューを
#モンブラン と #無花果 になります。
当店で和菓子職人さんとして頑張っている
伊藤さんちのおじいちゃんが作っている無花果を使っています。
かき氷は終了とさせていただきます。
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日本和菓子培训讲座接受请求。
Japanese Wagashi #Training #Seminar is accepting requests.
Today's wagashi is #cosmos with Nerikiri.
Nerikiri is a Japanese unbaked cake based on white bean jam mixing and kneading rice cake, sugar, starch syrup.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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2023/9/14