千波さんのインスタグラム写真 - (千波Instagram)「暑い日に辛いもの🔥 簡単につくるユッケジャンスープです🍲 たまに韓国料理が無性に食べたくなることってありません！？そのモードになると食べるまでおさまらない😂🇰🇷 激辛大好き🌶️🌶️🌶️ 私は沢山作っておいて、冷凍保存しています✨ 手抜きしたい日やランチにとっても便利。塩分が高めなので、スープは飲み切らずに。私は食べる分だけ卵やお豆腐を入れて食べるのが好きです。唐辛子はたっぷりめでご飯と卵を入れるのも良い✨ タンパク質も摂れる。（一緒に煮込むと崩れやすく、冷凍保存に向かないので別で）お野菜もいっぱい摂れるのでぜひ✨ 材料　作りやすい分量（4人前できます）・牛肉薄切り２００g ・豆もやし１袋・ニラ１袋・長ネギ１本・にんじん1/2本・ぜんまい水煮１袋（あれば） ☆水６カップ ☆コチュジャン大さじ４ ☆鶏がらスープの素（ダシダでも）大さじ３ ☆おろしニンニク大さじ１ー２ ☆粉唐辛子　お好み量 ☆ごま油大さじ１甘めが好きな方は砂糖小さじ1 ①人参は短冊切り、白ネギは斜め細切り、ニラは食べやすい長さ、ぜんまいは５cm幅、牛肉は食べやすい大きさに切る。 ②大きめの鍋に胡麻油（分量外）を熱し、牛肉を炒め、その他の具材を入れて炒める。 ③軽く炒めたら水とニンニク、鶏ガラスープを入れて１０分ほどに煮て灰汁をとる。 ④コチュジャンと粉唐辛子を好きなだけ入れ、味を見て（砂糖も必要であればここで）味をととのえごま油を入れて完成。 #韓国料理 #ヘルシーレシピ #ユッケジャンスープ #whatieatinaday」8月7日 20時10分