ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 4月25日 18時50分
レンジ仕上げの鶏むねレシピ😋
今日は「鶏むねのレンジ蒸し大葉ネギだれがけ」
鶏むねに下味つけたら
大葉をくるっと巻いてレンチン!
きざみ大葉とネギの中華だれを
どっさりかけて😋🙋♀️
レンジで簡単に作れるよ^^🙋♂️
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冷蔵庫にある食材で、ぜひ😉
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「鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ」
🥞分量:2〜3人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★☆☆
鶏むね肉(皮あり) 1枚(約300g)
大葉 6枚
長ネギ(青い部分含む) 1/2本
酒 大さじ1
塩・こしょう 各少々
ごま油 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
【A】
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
白いりごま 小さじ2
🐣下準備🐣
・鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にする。
・鶏むね肉に酒、塩・こしょうを振り、ごま油、すりおろししょうがを塗り込む。
・長ネギは青い部分と白い部分を切り離し、白い部分は粗みじん切りにする。
大葉は3枚を粗みじん切りにする。
🙋♂️巻く🙋♀️
鶏むね肉に切っていない大葉3枚をのせ、くるくると巻く。
🙋♂️レンジ加熱する🙋♀️
鶏むねを耐熱皿に入れ、長ネギの青い部分をのせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで6〜7分加熱する(加熱時間は鶏肉の大きさによって加減してください)。そのまま粗熱を取る。
🙋♂️仕上げる🙋♀️
【A】とみじん切りにした長ネギ、大葉を混ぜる。鶏むねから出た汁も加える。鶏肉の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。
***
🍳レシピ概要
下味をしっかりとつけた鶏むね肉で
大葉をくるくると巻き、
電子レンジで加熱するだけ!
長ネギと大葉、しょうゆや酢、ごま油を
混ぜ合わせたやみつき味のたれをかけて
食べ出したら止まらないおかずに。
***
電子レンジだけでつくれるお手軽レシピ!
加熱する前に、鶏むね肉にしっかりと
下味を塗り込むから、じゅわっとやわらかに☺️
忙しい日の晩ごはんにも晩酌のおともにも🙋♂️👍
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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2023/4/25