DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月1日 00時04分
おうちごはんが楽しくなる♪「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2のお時間です♪
今回は、少ない材料で作れる絶品洋風おでんをご紹介!今回も目から鱗の裏技が盛り沢山ですよ♪
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演:荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【少ない材料で簡単!洋風おでん】
■材料(2人分)
・大根 150g
・キャベツ 2枚
・ソーセージ 4本
・ミニトマト 4個
・焼きちくわ 2本
・とろけるスライスチーズ 2枚
・温泉卵 2個
【☆洋風だし】
・白だし 大さじ2
・トマトジュース 200cc
・水 300cc
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<調理工程>
1. キャベツは芯をそぎ、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、ゆで葉野菜モード標準で加熱し、粗熱をとる。
2. キャベツ、とろけるスライスチーズを半分に切り、キャベツ、とろけるスライスチーズ、ソーセージの順にのせ、手前から巻く。同様に計4個巻く(ロールソーセージ)。
3. 大根は厚めに皮をむき、1.5cm幅の輪切りにして、4等分にする(いちょう切り)。焼きちくわは斜め半分に切る。
4. 耐熱性のボウルに大根を1番下に入れ、焼きちくわ、ロールソーセージの順に加える。
5. ☆を加えて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで20分加熱する。
6. ミニトマトはへたをとり、へたの反対側につまようじで穴をあけ、鍋に湯をわかしミニトマトを入れて皮がむけるようになるまで1分ほどゆで、冷水にさらして皮をむく。
7. 湯むきしたミニトマトを2個ずつ串にさす。
8. 器に盛り、温泉卵と湯むきしたミニトマトを添える。
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【枝豆と桜えびの混ぜごはん】
■材料(2人分)
・あたたかいごはん お茶碗2杯分
・冷凍枝豆 50g
・桜えび 大さじ2
・塩 少々
・有塩バター 10g
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<調理工程>
1. 冷凍枝豆は解凍し、さやから実を出す。
2. ボウルに全ての材料を入れ、バターが溶けるまで軽く混ぜ、器に盛る。
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2021/3/1