DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月24日 20時00分


インスタで人気!ホットケーキミックス8選

①<レンジで作る!マグカップホットケーキ>
■材料 (300ccマグカップ1個分)
・卵          1個
・砂糖         大さじ1
・サラダ油       大さじ1/2
・ホットケーキミックス 40g
■手順
(1)耐熱のマグカップに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。
(2)ラップはせず、600Wのレンジで2分加熱する。(竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
生地に火が通っていない場合、10秒ずつ加熱して様子を見てください。)

②<濃厚な味わい!Wチョコ塩マフィン>
■材料 (直径7cmカップ8個分)
・ホットケーキミックス 150g
・純ココア       大さじ1
・有塩バター      120g
・砂糖         50g
・溶き卵        2個分
・ミルク板チョコレート 2枚(100g)
■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。バター、溶き卵は室温に戻す。
(2)ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
(3)ホットケーキミックス、純ココアを合わせてふるい入れてざっくりと混ぜる。半量の板チョコレート(1枚)を大きく割り入れ、さっくりと混ぜる。
(4)マフィンカップに均等に入れて表面をととのえ、残りの板チョコレート(1枚)を割りながら均等にのせる。170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。(途中焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。)

③<もちっと食感♪ガーリックチーズナン>
■材料 (1枚分)
・ホットケーキミックス 200g
・じゃがいも      2個(200g)
・にんにく       1かけ
・ヨーグルト[無糖] 大さじ5
・オリーブオイル    大さじ1
・塩          少々
・ピザ用チーズ     50g
・サラダ油       大さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
(2)耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して柔らかくする。熱いうちにフォークでつぶす。
(3)2にヨーグルト、オリーブオイル、塩を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るようにして混ぜ、均一に混ざったら手でこねてひとまとめにする。
(4)3をまるくのばし、ピザ用チーズ、にんにくをのせて包む。
(5)フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、4を入れる。ふたをして、焼き色がつくまで両面6分ずつ弱めの中火で焼く。

④<材料3つで!白桃ジャムのラップドクレープ>
■材料 (4個分)
☆クレープ生地
・ホットケーキミックス 70g
・水          100cc
★ジャム
・白桃缶        1缶(425g)
・砂糖         大さじ2
仕上げ用
・粉砂糖        適量
■手順
(1)白桃缶は2切れ分は4等分の放射状に切る(くし形切り)。残りは1cm角に切る。耐熱容器に角切りの白桃、シロップ(100cc)、砂糖を入れて混ぜ、ラップをせず、600Wのレンジで5分加熱し、取り出して果肉をつぶすように混ぜ、再度レンジでとろみがつくまで8分程加熱し、粗熱をとる(ジャム)。(白桃缶のシロップ (100cc)はとっておく。)
(2)ボウルにホットケーキミックス、水を入れて混ぜる。耐熱皿にラップを敷き、薄く生地を伸ばし、600Wのレンジで1分加熱する(クレープ生地)。(生地は均一に伸ばすと加熱ムラにならずにきれいに仕上がります。お好みでバニラエッセンスを加えてください。)
(3)クレープ生地の中央にジャム、くし形切りの白桃をのせて包み、5分程なじませる。
(4)器に盛り、残ったジャムをかけ、粉砂糖をふる。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<ホットケーキミックスでお手軽に♪クランブルベイクドチーズケーキ>
⑥<おやつにおすすめ♪卵焼き器でハムチードッグ>
⑦<アルミホイルで型作り♪トースターでビスケットブラウニー>
⑧<卵焼き器で作る♪たまごサラダのパンケーキサンド>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/24

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