DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月24日 15時00分


献立の1品に!やみつき納豆8選

ネバトロ食感と納豆の旨味がクセになる、大人気の納豆レシピをご紹介します♪

①<旨味がやみつき♪無限えのきの納豆和え>
■材料 (2人分)
・納豆[たれ付き]   1パック
・豆苗       1/2パック
・えのき      1袋(200g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・ごま油      大さじ1
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし3等分に切る。豆苗は根元を切り落とし、4等分に切る。
(2)耐熱容器に1を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。
(3)ボウルに納豆、付属のたれ、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ、2を加えてあえる。(お好みで付属のからしを加えてもおいしくいただけます。)

②<ふわサクッ!感動の食感に驚き♪なったま春巻き>
■材料 (2人分)
・春巻きの皮 4枚
・納豆    1パック
・卵     1個
・細ねぎ(刻み) 3本分
・サラダ油  大さじ3
水溶き薄力粉
・薄力粉   大さじ1
・水     大さじ1
■手順
(1)ボウルに納豆を入れて混ぜ、卵を加えて混ぜる。付属のたれ、細ねぎを加えてホイッパーでふわふわに泡立つまで混ぜる。
(2)春巻きの皮に1をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、中火でこんがりと全体にきつね色の焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
(4)器に盛り、付属のからしとしょうゆ(分量外:適量)を添える。

③<おつまみにオススメ♪納豆チーズせんべい>
■材料 (直径6cmシリコンカップ8個分)
・ピザ用チーズ 70g
・薄力粉    大さじ1
・ひきわり納豆 40g
・ごま油    小さじ1
・青のり    適量
■手順
(1)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。
(2)別のボウルにひきわり納豆、ごま油を入れて混ぜる。
(3)耐熱皿にシリコンカップをのせ、2を等分にスプーンで落とし、広げる。1を被せるように等分にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。同様に計2回繰り返し、計8個作る。
粗熱がとれるまでおく。(一度の加熱は4個までにしましょう。加熱時間はご使用のレンジによって様子を見ながら調節ください。)
(4)お好みで青のりをふる。

④<おもしろい食感!ネバネバ納豆つくね>
■材料 (2人分)
☆肉だね
・鶏ひき肉    200g
・ひきわり納豆  1パック
・細ねぎ     2本
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉     大さじ1
・塩       小さじ1/4
焼く用
・サラダ油    小さじ1
★照り焼き調味料
・酒       大さじ1
・しょうゆ    大さじ1
・みりん     大さじ1
■手順
(1)細ねぎは根元を切り、小口切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、小判型に形をととのえ、同様に計8個作る。(ひきわり納豆のたれは使用していません。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、ふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにする。
(4)★を加えて、照りが出るまでからめながら上下を返す。

⑤<こんがり焼いて♪油揚げの納豆チーズ焼き>
■材料 (2人分)
・油揚げ         2枚(40g)
・納豆[たれ付き]      2パック
・卵           1個
・細ねぎ(刻み)       大さじ1
・とろけるスライスチーズ  2枚
・サラダ油        小さじ1
■手順
(1)油揚げは半分に切り、袋状に開く。とろけるスライスチーズは半分に切る。(開きにくい場合は、菜箸などを転がすとはがれやすくなります。)
(2)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜる。卵を割り入れて、ふわふわになるまで混ぜる。細ねぎを加えて混ぜる。
(3)油揚げにとろけるスライスチーズ、2を等分にして入れ、つまようじで閉じる。計4個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて焼き色がつくまで両面中火で焼く。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥<おつまみにもオススメ♪納豆磯辺揚げ>
⑦<とろ〜りネバネバ!納豆厚揚げメルト>
⑧<おやつにおすすめ♪納豆キムチーズチヂミ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/24

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