DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月13日 12時00分


インスタで人気!ワンパンレシピ5選

①<ポン酢だれがおいしい!豚バラキャベツのフライパン蒸し>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・キャベツ    1/4個(300g)
・細ねぎ     1本
・酒       大さじ2
☆辛味ポン酢だれ
・ポン酢     大さじ3
・ラー油     小さじ1
■手順
(1)豚肉は8cm程度の長さに切る。
(2)キャベツは芯を切り落として、食べやすい大きさに切る。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
(3)ボウルに☆、2の細ねぎを入れて混ぜる(辛味ポン酢だれ)。(ラー油はお好みで量を調整してください。)
(4)フライパンにキャベツを広げて入れ、豚肉をなるべく重ならないように広げてのせる。酒をまわしかけてふたをし、強めの弱火で8分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
(5)辛味ポン酢だれをまわしかける。

②<ワンパンで作る♪包丁いらずのミートチーズパスタ>
■材料 (1人分)
・スパゲティ    100g
・合いびき肉    100g
・玉ねぎ      1/2個
・おろしにんにく  小さじ1/2
・サラダ油     小さじ1
・パセリ(刻み)   少々
☆調味料
・ケチャップ    大さじ3
・コンソメ     小さじ1/2
・塩こしょう    少々
・水        400cc
★チーズソース
・スライスチーズ  2枚
・牛乳       大さじ2
■手順
(1)フライパンに玉ねぎをすりおろして入れる。合びき肉、おろしにんにく、サラダ油を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
(2)☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折って加えてよく混ぜる。(今回は1.6mm9分茹でのものを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(3)ふたをして弱火でスパゲティ袋の表記時間通り煮て、器に盛る。(7分経って水気が多い場合は、ふたを取り、強火で水気が飛ぶように混ぜながら煮詰めましょう。)
(4)耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。3にかけて、パセリをちらす。

③<フライパンひとつで作れる♪チーズカレーフォンデュ>
■材料 (4人分(直径28cmフライパン1台分))
・鶏もも肉     1枚(250g)
・じゃがいも    2個(300g)
・にんじん     1本(150g)
・ブロッコリー   1株(250g)
・玉ねぎ      1/2個(100g)
・塩こしょう    少々
・サラダ油     大さじ1/2
・ピザ用チーズ   100g
☆カレー
・カレールウ    2かけ(40g)
・水        400cc
■手順
(1)鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。両面に塩こしょうをまぶす。
(2)じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは両端を切り落として皮をむき、一口大に切る。ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。茎はかたい皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは芯を切り落とし、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける。
(3)フライパンに水を入れて煮立たせる。ふつふつとしたら火をとめ、カレールウを加えて溶かして混ぜる。再び火をつけ、とろみがつくまで中火で煮て、取り出す。
(4)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてさっと炒め、水(分量外:大さじ2)を加えて煮立ったら弱火にし、ふたをして5〜6分程蒸す。(汚れが目立つ場合はよく洗いましょう。)
(5)ブロッコリーを加えて混ぜ、ふたをしてブロッコリーに火が通るまで1〜2分程蒸す。野菜をフライパンの端によせ、中央をあける。(竹串などをさして野菜に火が通っているかを確認しましょう。)
(6)中央に3のカレーを戻し入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたらピザ用チーズをカレーの周りを囲うように加える。ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで加熱する。(バケットなどのパンにつけていただくのもおすすめです♪)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<ワンパン!濃厚ソースがやみつき♪豆苗のトマトチーズパスタ>
⑤<フライパンで♪ホットケーキミックスでちぎりパン>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/13

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