もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 1月18日 20時39分

スワイプレシピ付き ⋆⸜ 一口チキン南蛮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 20 分 ≀ ¥ 500円

ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚

今日は1口で食べやすい、チキン南蛮のレシピを紹介します。
カリカリの鶏肉に南蛮タレが絡んで、ごはんが進むひと品。タルタルソースの風味豊かで濃厚な味との相性も抜群です。

ご飯を炊いてお腹いっぱい召し上がれ〜♪

こちらのレシピは
@macaroni
のコラムでも紹介しています！

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では、いってみよう ☞

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✍︎ recipe
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✿ 材料(2人分) 

・鶏胸肉…400g
・塩胡椒…少々
・小麦粉…適量
・たまご…1個

A砂糖…大さじ3
A酢…大さじ3
A醤油…大さじ3

Bたまご…2個
B玉ねぎ…1/8個
Bマヨネーズ…大さじ4
B砂糖…小さじ1
B酢…小さじ1


✿ 作り方

①鶏胸肉に塩こしょうと小麦粉を　まぶし、溶き卵をつける

②フライパンにサラダ油を多めに　ひき、鶏肉を両面こんがりと　焼く。　火加減は中火で、加熱中は　お肉にあまり触らないように！

③チキンは一度取り出して、　残った油をキッチンペーパーで　拭き取り、Aの材料をフライパンに　加えて南蛮タレを作る。　中火で熱し、タレにとろみがつい　たらチキンを戻して絡める

④沸騰したお湯に卵を入れて12分加熱　し、冷水にとり固ゆで卵を作る。　Bをみじん切りして混ぜ合わせ、　タルタルソースを作り、チキンに　たっぷりとかける

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