Tasty Japanさんのインスタグラム動画 - (Tasty JapanInstagram)「クリスマスカラー♪ しましまレアチーズケーキ🎄⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ レシピはこちらをご覧ください♪⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ しましまレアチーズケーキ⁣ 24×20cmのバット1枚分、約12個分⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 材料：⁣ ■ボトム⁣ ビスケット 100g⁣ 溶かしバター 50g⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ ■フィリング⁣ クリームチーズ（室温に戻す）400g⁣ 砂糖 120g⁣ 生クリーム 400ml⁣ ゼラチン 15g⁣ 水 90ml⁣ 抹茶大さじ3⁣ お湯大さじ3⁣ ラズベリー 100g⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ ■トッピング⁣ ホワイトチョコレート適量⁣ フリーズドライストロベリー少々⁣ アラザン少々⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 作り方⁣ 1. ボトムを作る。ジップ付きの袋にビスケットを入れて、めん棒などで叩いて細かく砕く。ボウルに入れて、溶かしバターを加えて混ぜる。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 2. クッキングシートをしいた型に(1)を入れて、指で強く押さえるようにしてしきつめたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める（約30分）。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 3. 水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 4. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、ゴムベラでよく練り混ぜる。なめらかになったら、あたためた生クリームを少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 5. (3)を600Wの電子レンジで10秒ほど加熱し、液状になったら(4)に漉し入れ、よく混ぜる。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 6. (5)を2等分して、片方にラズベリーを、片方にお湯で溶いた抹茶を加え、よく混ぜる。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 7. (2)のボトムにラズベリー入りのフィリングを流し入れて、冷凍庫に15分入れて冷やし固める。表面が固まり、指先で触っても何もついてこないようであれば、抹茶入りのフィリングを流し入れ、ラップをかけて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 8. 固まったら紙ごと型から外してまな板の上にのせ、端を切り落として、4-5cm角に切り分ける。このとき、包丁をお湯や火であたためるときれいに切り分けられる。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 9. 湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをフォークで少しすくい、振りながら線を描く。フリーズドライストロベリーとアラザンを飾ったら、完成！⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #tastyjapan #buzzfeed #cooking #tasty #japan #food #バズりスイーツ #バズりごはん」12月20日 11時00分