Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 12月15日 11時00分


ほろ苦大人味🍌 ふわふわバナナティラミス⁣
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨⁣
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レシピはこちらをご覧ください♪⁣
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バナナティラミス⁣
8人分⁣
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材料:⁣
■バナナケーキ⁣
バナナ 4本⁣
砂糖 200g⁣
卵 2個⁣
バター(室温に戻す)115g⁣
バニラエクストラクト 小さじ1⁣
薄力粉 200g⁣
重曹 小さじ1⁣
塩 小さじ1/2⁣
クルミ(粗く砕く)100g⁣
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■ティラミスクリーム⁣
生クリーム 700ml⁣
砂糖 150g⁣
バナナ 2本⁣
インスタントエスプレッソ 小さじ2 granulate⁣
アマレット(リキュール)小さじ1⁣
水 大さじ4⁣
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■トッピング⁣
ココアパウダー 30g⁣
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作り方⁣
1. オーブンは180℃に予熱しておく。⁣
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2. バナナケーキを作る。バナナをフォークなどでなめらかになるまでつぶす。⁣
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3.ボウルにバター、砂糖、卵、(2)、バニラエクストラクトを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。⁣
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4. 薄力粉、重曹、塩をふるい入れ、ハンドミキサーで粉気がなくなるまでよく混ぜる。クルミを入れてゴムベラで全体を混ぜたら、紙をしいたパウンド型に流し入れ、180℃のオーブンで60分焼く。⁣
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5. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。⁣
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6. バナナケーキを1.5cm幅に切り分け、半量をスクエア型の底にしきつめる。インスタントエスプレッソを水で溶き(お好みでここでアマレットを加える)、ハケを使ってバナナケーキにしみこませたら、(5)のクリームの1/3量をのせて、表面を平らにならす。これを2回繰り返す。⁣
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7. 残りのクリームをのせて表面を平らにならす。茶漉しを使ってココアパウダーをふりかけたら、完成!⁣
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2020/12/15

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