栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 12月5日 08時17分

みなさんおはようございます。みなさん鬼ゆずを知っていますか？仲良しの友達からいただきました。あまりに大きいので普通のゆずと比べてみたら本当に大きいですよね〜。半分に切ったら果汁はあまりなくて皮は柔らかいです。私はオレンジピールが大好きなのでこの鬼ゆずの皮で早速作ってみることに。まず皮を切って白い部分を5ミリほど残し細く切って3回茹でアクを取りました。それから鍋に皮とグラニュー糖を入れて3時間ほど置いて水分がなくなるまで煮る。乾かしてからグラニュー糖をまわりにまぶして。肉厚なゆずピール優しい味でとっても美味しく出来ました。みなさん今日も一緒に楽しい一日を過ごしましょうね〜。寒いのて風邪に気をつけてね〜#栗原はるみ #kuriharaharumi #玲児さんとワインと一緒に

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