DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「今夜のおかずはコレ！オススメ鶏むねレシピ3選 ⠀⠀ 家計を助ける安おかず！高タンパク質でヘルシーなところも嬉しい鶏むね肉を柔らかく、おいしく仕上げるおすすめレシピをご紹介します。 ①＜手軽に簡単肉おかず！鶏むね肉の磯辺揚げ＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　　　　1枚(200g) ・焼きのり　　　　適量・片栗粉　　　　　適量・サラダ油　　　　大さじ3 ☆下味・酒　　　　　　　大さじ1 ・塩こしょう　　　少々・しょうゆ　　　　大さじ1 ・マヨネーズ　　　大さじ1 ■手順 (1)鶏むね肉は斜めに包丁をあて、削ぐように切る(そぎ切り)。 (2)ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込む。(10〜15分程おきましょう。) (3)焼きのりで鶏肉を巻き、片栗粉を全体にまぶす。 (4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら焼き色がつくまでこんがりと揚げ焼きにする。 ②＜ご飯がすすむ！鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　　　1枚(300g) ・ねぎ　　　　　1/2本・塩こしょう　　少々・ごま油　　　　大さじ2 ・片栗粉　　　　適量 ☆合わせ調味料・酒　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　大さじ1 ・酢　　　　　　大さじ1 ・ケチャップ　　大さじ2 ■手順 (1)鶏肉はそぐように一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。 (2)ねぎは粗くみじん切りにする。 (3)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒める。ねぎ、☆を加えて煮からめる。 ③＜主菜にもおつまみにも！鶏むね肉のチリマヨ和え＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(250g) ・グリーンリーフ　　3枚・塩こしょう　　　　少々・片栗粉　　　　　　大さじ2 ・ごま油　　　　　　大さじ2 ☆調味料・こしょう　　　　　少々・マヨネーズ　　　　大さじ2 ・豆板醤　　　　　　小さじ1 ・おろしにんにく　　少々・レモン汁　　　　　小さじ1/2 ■手順 (1)グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。 (2)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前にひいて削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 (3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中に火が通るまで中火で揚げ焼きにする。 (4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。 (5)器にグリーンリーフを敷き、4を盛る。 ④＜鶏むね肉を叩いて♪ネギ塩チキンカツレツ＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(300g) ・ねぎ　　　　　　　1/3本・塩こしょう　　　　少々・薄力粉　　　　　　大さじ2 ・溶き卵　　　　　　1個分・パン粉　　　　　　適量・サラダ油　　　　　大さじ3 ★ネギ塩だれ調味料・レモン汁　　　　　大さじ2 ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・黒こしょう　　　　小さじ1/3 ・おろしにんにく　　小さじ1/4 ・ごま油　　　　　　大さじ1/2 ■手順 (1)鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、縦半分に切り込みを入れて厚みが半分になるように切り開き、半分に切る。ラップの上からめん棒で叩いて伸ばし、両面に塩こしょうをまぶす。 (2)ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、★を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。 (3)1に薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。 (4)フライパンに半量のサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて熱し、3を1枚入れて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。裏に返して火が通り、きつね色になるまで焼く。同様に計2枚焼く。 (5)器に盛り、ネギ塩だれをかける。 ⑤＜やわらか鶏むね♪ケチャマヨチキン＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(250g) ・塩こしょう　　　　少々・片栗粉　　　　　　適量・サラダ油　　　　　大さじ3 ☆ケチャマヨソース・ケチャップ　　　　大さじ3 ・マヨネーズ　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　ひとつまみ・こしょう　　　　　少々付け合わせ・ベビーリーフ　　　適量 ■手順 (1)鶏肉は縦2等分に切り、包丁を寝かせながらそぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふって片栗粉を全体にまぶす。 (2)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで上下を返しながら弱めの中火で揚げ焼きにする。 (4)余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて全体がなじむ程度にからめながらさっと炒める。 ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #鶏胸肉 #鶏肉レシピ #鶏肉料理」12月2日 17時01分