DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月2日 15時01分
2020年話題になった!ホットケーキミックス5選
ステイホームでおやつ作りのニーズが急増!
スーパーから消えたことでも話題になったホットケーキミックスを使った人気レシピをご紹介!
①<たこ焼き器で作る♪チョコエッグワッフル>
■材料 (2人分)
☆ワッフル生地
・卵 1個
・牛乳 150cc
・ホットケーキミックス 150g
・純ココア 大さじ1
・溶かしバター(無塩) 10g
焼く用
・サラダ油 少々
トッピング
・ホイップクリーム 30g
・チョコレートシロップ 大さじ2
・オレオ 1枚
・粉砂糖 適量
・ミント 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアを加えてふるい入れながら混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜる(生地)。
(2)たこ焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬり、中温に熱する。生地を流し入れてふたをし、表面の生地がかわく直前まで7分ほど低温で焼く。
(3)たこ焼き器の中央に縦の切り込みを入れる。折りたたみやすいように縁の部分を軽く持ち上げ、半分に折りたたむ。(シリコン製のヘラを使うのがおすすめです。)
(4)器に盛り、ホイップクリームをしぼり、チョコレートシロップをかける。オレオを砕きながらホイップクリームにちらし、粉砂糖をふる。お好みでミントを飾る。
②<ふわふわ食感♪トースター厚焼きホットケーキ>
■材料 (18×12cm耐熱容器1台分)
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・強炭酸水[無糖] 150cc
・無塩バター 20g
・メープルシロップ 大さじ3
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、炭酸水を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。
(2)耐熱容器にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:適量)をぬる。1を流し入れ、平らにならす。
(3)トースターで10〜15分焼く。(都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてください。生焼けの場合は様子を見ながら追加で加熱してください。)
(4)切り分けて器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。
③<フライパンで作る!チョコとマシュマロのピザ>
■材料 (8人分)
・マシュマロ 50g
・ミルクチョコレート 100g
・サラダ油 小さじ1
☆生地
・ホットケーキミックス 150g
・塩 小さじ1/3
・サラダ油 大さじ1
・牛乳 50cc
■手順
(1)チョコレートは小さく割る。マシュマロは半分に切る。
(2)【生地】ビニール袋に☆を入れて揉み込み、ひとまとめにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて薄くのばす。生地を入れて広げ、ふちを作り、チョコレートをのせる。ふたをしてごく弱火で15〜20分生地が少しふくらむまで焼く。火を止め、マシュマロをのせる。(甘い生地なので焦げやすくなっています。
ごく弱火の目安としては、火が消えないギリギリの火力です。火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くし、様子を見ながら焼きましょう。
竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
フライパンは直径26cmのものを使用しています。)
(4)再びふたをして、弱火で5〜7分マシュマロが溶けるまで加熱する。
④<卵焼き器で作る♪スティックチーズドッグ>
■材料 (4個分)
・ソーセージ 6本
・さけるチーズ 2本
・サラダ油 適量
☆生地
・卵 1個
・牛乳 200cc
・ホットケーキミックス 200g
仕上げ用
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
■手順
(1)ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。
(2)ソーセージは2等分に切る。
(3)さけるチーズは縦半分に切る。
(4)卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり、1/4量の生地を入れて、等分にソーセージ、さけるチーズをのせる。ふつふつと気泡ができるまで弱火で焼き、手前に向かって巻く。同様に計4本作る。
(5)器に盛り、ケチャップ、マスタードをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<材料3つで簡単!塩バニラクッキー>
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2020/12/2