山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 11月2日 14時37分

卵黄だけ使うレシピ、卵白がもったいないし、かといって全卵にすると濃厚さに欠けるし、飲むには勇気いるし(ギャンブルは男の美学)、ラングドシャとか手間かかりすぎるし(このためにオーブン起動させるとか)、汁物にいれるにも、その汁物作るの面倒やねん

という方へ

耐熱性の器(マグカップでも)に卵白1個分と顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、水130mlを入れ、ラップ無しで1分半チン(500、600W)。

塩胡椒で味を調えてゴマ油たらすと美味しい即席スープになります‼️めちゃくちゃ簡単なんで、是非心置きなく残してください。

★好みで乾燥ワカメ入れたり、水を豆乳に変えたりしても美味しい。コンソメでも。

★1分半超えると爆発することがあるから(こっわ！てなるけどそんな怖ない。慣れや慣れ←偉そうに言うことじゃない)一度この時間で取り出して、もし緩かったら追加で数十秒チン

Q.美味しそう！ふわふわのかき玉に見えますがそんな感じですか？✨✨✨
A.それはアク的なもんで、ブルンとした卵白のしっかりした塊やで…(お嬢ちゃんごめんやで)

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