山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 10月29日 09時37分

こんな簡単やとは到底思えない味です

オーブン不要のお菓子
【レンジで絶品‼️かぼちゃタルト】

先日のさつまいものかぼちゃバージョン。こっちもまためちゃくちゃ美味しいです！

ザクザクの底、しっとりかぼちゃ、ホイップの三層。甘過ぎないからいくらでもいけます。

型はジップロックコンテナでOK！
オーブンも不要！
簡単なんで良かったら #ハロウィン にでも作ってみてください。(冷蔵で3日くらいいけます)

材料(15.6cm角ジップロックコンテナ1台分)

①底を作る。オーブン用シートを敷いた型にバターかマーガリン(有塩)20gを入れレンジ(600W)で20〜30秒チンして溶かす。粉状に砕いたノアールかオレオ80gを入れ、フォークでバターとよく絡め、敷き詰める。(写真4〜5枚目)

※クリームが挟まってないビスケットの場合、バターは40gに増やして

★ラップごしに指で押しつけると楽。甘いと崩れるんで、ここだけは時間かけて丁寧にガチガチに詰めてください。何回もラップとともに底が剥がれて「もー‼️」てなるけど、持ち前の笑顔とガッツで乗り切って。

② 別の耐熱容器に4cm角に切ったかぼちゃ250〜300g(小1/4個。種とワタは取り、皮はある状態の重さ)を入れ、水大さじ3をかけ、ふわっとラップして6〜7分柔らかくなるまでチン。湯を切り、皮を外して潰し［バターかマーガリン10g、砂糖大さじ3〜4、牛乳か豆乳大さじ2、卵1個］を混ぜる。

★甘さはかぼちゃによるので、甘そうなかぼちゃなら減らして(わかるか)

③ ②を①に流し、ラップ無しで3分チン。(表面がだいたい乾くまで)粗熱が取れたら市販のホイップを絞って冷蔵庫で冷やし、端を切り落とす。好みでカラメルソースを！

《少量カラメルソース》
小鍋かフライパンに砂糖大さじ2、水小さじ1を入れ弱〜中火にかける。周囲が黄色く色づき始めたら火を弱め、周囲がカラメル色になったら火を止め、ゆすって全体に広げ、すぐに水小さじ2をいれ伸ばす。(思ったよりはねるんで注意！) 

★焦げ出すと火を止めてもどんどん焦げていって止まらないんで、理想の色の1歩手前で火を止め、すぐ水を入れて。焦げてから入れると丸焦げなります

★今回丸焦げを恐れて理想の2歩手前でいれたら早すぎました

★器にうつして完全に冷ましてからかけてください。(クリームが溶けるんで)

★10枚目の動画くらいサラサラに仕上げると冷めても固まりません。(色はもう少し濃いほうが苦味が出て美味しいです！)

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