山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 10月18日 00時13分

めちゃくちゃ美味しいのできました。

オーブン不要のお菓子
【レンジで‼️さつまいもタルト】

材料は

さつまいも
バター
砂糖
牛乳
卵
ビスケット
市販の絞るだけホイップ
(好みでナッツ)

型もジップロックコンテナ(15.6cm角)でOK！

ザクザクの底、しっとりスイートポテト、ホイップの三層が絶妙のハーモニーを奏でます。(ソッミー　ソッミー　レードーレードー)

甘さ控えめ、食感も色々で飽きがこないんで1人で1ホールいけそうな危険なおやつ。

レンジで簡単に作れるし、冬至あたりにカボチャで作るのもおすすめなんで(ハロウィンちゃうんかい)良かったら作ってみてください。

作り方(15.6cm角ジップロックコンテナ1台)

①底を作る。オーブン用シートを敷いた型にバター40gを入れレンジ(600W)で20〜30秒チンし溶かす。粉状に砕いたビスケット80gを入れフォークでバターとよく絡め、底にガチガチに敷き詰める。

★私はミレーを使いましたがマリーでもノアールでもオレオでも。

★ラップごしに指で押しつけてならすとやりやすい。詰め方が甘いと切った時にボロボロ崩れるんで、ここは時間かけて丁寧に、親の仇みたいにガチガチに詰めて。

②さつまいも中1本(200g)は皮を剥き1cm厚さに切って水に5分ほどさらし、水気を切って別の耐熱容器に。ひたひた(頭が出るくらい)に水を注ぎ、ふわっとラップして5〜6分チン。湯を切って潰し［バター10g、砂糖大さじ4、牛乳大さじ3、卵1個］を混ぜる。

★牛乳の代わりにバニラアイスにしても美味しい！その場合砂糖は少しへらして。

③ ①に流し、ラップせずに3分チン。粗熱が取れたら型から外して冷まし、冷めたらホイップを絞り(ここで冷やした方が美味しいし綺麗に切れます)、端を落とす。好みで刻んだナッツやカラメルソース(追記)をかけ、完成‼️

★ナッツの有無で美味しさがかなり違うので、コンビニのミックスナッツとか塩つきのもの、柿ピーのピーだけつまみ出すなどでいいからなんか散らすのがオススメ

★レンジ信用ならんからオーブンで作らせて！と言う方は、オーブンの型で作って、170度で20〜30分焼いてください。

【少量の使い切りカラメルソースの作り方】

小鍋かフライパンに砂糖大さじ2、水小さじ1を入れ弱〜中火にかける。ブクブクして周囲が色づき始めたら火を弱め、カラメル色になったら火を止め、小鍋をゆすって全体に広げ、すぐに水小さじ2をいれて伸ばす。(ワシャーーー！とはねるんで注意！) 冷めたら完成。

★しゃばしゃばに仕上げると冷めても固まりません。(もし固まってもーたら弱火にかけ、お湯足せばオーケーです)

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