KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月22日 15時39分


甘いものを我慢したくないあなたへ😋「低糖質おやつ」レシピ9選
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①『低糖質 濃厚チーズケーキ』
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糖質2.2g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/160Kcal(1/12切れ分)
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調理時間:450分(水切りする時間30分、焼く時間40分、冷やす時間360分含む)
費用:600円程度
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【材料】 1台分(20×7×5.5cmのパウンドケーキ型使用)
クリームチーズ      200g
無糖ヨーグルト      200g
顆粒低カロリー甘味料   80g
生クリーム        200ml
溶き卵          2個分
大豆粉          大さじ2
お湯(湯煎用)      適量
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【手順】
クリームチーズを常温に戻しておきます。オーブンを160℃に予熱しておきます。
1. キッチンペーパーを敷いたザルの上に無糖ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で30分ほど置き、水切りをします。
2. ボウルにクリームチーズ、低カロリー甘味料を入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 1、生クリームを加えて、よく混ぜ合わせます。
4. 溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 大豆粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
6. クッキングシートを敷いた型に流し入れます。バットにのせて、底から2cmほどの高さまでお湯を注ぎ、160℃のオーブンで60分ほど、火が通り焼き色がつくまで蒸し焼きにします。
7. 粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上よく冷やして完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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②『低糖質 アーモンドラングドシャ』
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糖質0.6g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/30Kcal(1枚あたり)
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 20枚分
----- 粉類 -----
アーモンドプードル    20g
薄力粉          10g
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無塩バター        30g
卵白           1個分
顆粒低カロリー甘味料   20g
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【手順】
オーブンは170℃に予熱しておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
1. ボウルに無塩バターと低カロリー甘味料を加え混ぜ合わせます。
2. 卵白を加え、泡立てないように混ぜ合わせます。
3. 粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. クッキングシートをひいた天板にスプーンで直径3cmほどの円になるように落とします。
5. 170℃のオーブンで10分こんがりとまわりに焼き色がつくまで焼きあがったら完成です。
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【コツ・ポイント】
薄力粉の量を減らし、アーモンドプードルを入れることで糖質を控えています。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。
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👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳
③低糖質 大豆粉のシフォンケーキ
④低糖質おやつ 大豆粉で紅茶クッキー
⑤低糖質 おからと大豆粉で作るパンケーキ
⑥おからとココアのケーキ
⑦低糖質 カップで生シフォンケーキ
⑧おからできなこもち
⑨低糖質スイーツ 高野豆腐でティラミス


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2020/10/22

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