macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月21日 14時22分

ハロウィンにおすすめ💀
「#れんこんガイコツ」🎃
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今回はぜひ音量ONでご覧ください😊
動画と音のコラボレーションをお楽しみくださいね🙌
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■下ごしらえ
・れんこんは皮をむき、酢水につけます。
・紫キャベツ、にんじんは千切りし、塩もみして水気を取り、ボウルに移します。はちみつ、マスタード、塩、粗挽き黒こしょう、酢、オリーブオイルを混ぜ合わせて加えます。お好みでローストクルミを加えてラペを作り、皿に盛ります。
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■作り方
①れんこんは1〜1.5cm幅に切り、がいこつの形になるよう成形します。
②沸騰させた湯で、2分ほど茹でます。
③お皿に持ったラペと合わせ、お好みでパセリを散らして召し上がれ。
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★MEMO★れんこんは酢水につけると変色を抑えられます。酢水の分量は、水5カップにつき酢を大さじ1～2杯程度が良いですよ。れんこんの大きさによって加熱時間を調節して下さいね。
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🎃ハロウィンにぴったりのレシピは他にも…
▶︎ #かぼちゃのおばけ揚げニョッキ
▶︎ #おばけスイートパンプキン
▶︎ #かぼちゃのプチシュークリーム
▶︎ #もちもちポンデパンプキン
▶︎ #ほくほくかぼちゃのペンネグラタン
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