macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月18日 23時29分

もちもち食感🎃「#かぼちゃのおばけ揚げニョッキ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️かぼちゃと片栗粉を使って形成するニョッキ👻⁠
✔️ハロウィンパーティーにも👌⁠
✔️お好きな顔のおばけを作って楽しんで下さいね♪⁠
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ーーーお詫びーーー
2020/10/18 21:00に投稿したレシピ動画につきまして、誤って異なるレシピのテキストを配信しておりました。大変申し訳ございません。また、コメント欄にてお教えいただいたみなさま、誠にありがとうございました。正確な情報発信に一層努めて参りますので、これからもmacaroniをどうぞよろしくお願いいたします。
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■調理時間：20分⁠
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■材料（12個分)⁠
・かぼちゃ：1/4個(250g)⁠
・砂糖：大さじ2杯⁠
・コンソメ：小さじ2杯⁠
・片栗粉：70g⁠
・サラダ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
かぼちゃは皮をむき2cm角に切ります。⁠
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■作り方⁠
①ボウルにかぼちゃを入れラップをかけレンジ600Wで5分加熱します。⁠
②マッシャーで滑らかになるまで潰し、砂糖、コンソメ、片栗粉を加えて混ぜます。⁠
③1/12量を手に取りおばけの形に成形します。箸で目や口などをつけます。⁠
④180度に熱したサラダ油に③を入れて表面がカリッとするまで揚げ、浮かんできたら取り出して完成です。⁠
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★MEMO★⁠
薄力粉で作るのが一般的ですが片栗粉を入れてもちもちに仕上げました。揚げ油の温度が低いと崩れてしまうので気をつけてくださいね。かぼちゃの水分量によって片栗粉の量は調整してください。水分が足りななくてひび割れてしまう場合は少し水を足してくださいね。⁠
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