アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 10月16日 20時23分
レシピあり🍚🌱
「カブの葉の浅漬け」の作り方
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栄養たっぷりのカブの葉で作る浅漬けをご紹介!
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カブの葉に含まれるビタミンCは、カブ1束でほうれん草1束に匹敵する量です☝️
その他ビタミンB1、B2なども含まれ風邪の予防にも✨
捨ててしまうことのないように箸休めにぴったりの
浅漬けにして召し上がってくださいね!
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今回のレシピは、
@uchikoc さんに作ってもらいました!
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[ウチコックさんからのワンポイント]
塩加減はお好みで調節してみてください。そのほか、鶏ガラスープの元や鷹の爪の輪切りなどを加えても美味しくできます。また袋の中でよく漬かるよう、空気をよく抜いて漬けてください。
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ぜひ参考に作ってみてくださいね!
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「カブの葉の浅漬け」
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【材料】
カブの葉…200g
<調味料>
アルペンザルツ…小さじ1/4
醤油…小さじ1
ごま油…小さじ1
酢…大さじ1
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【作り方】
①カブの葉を食べやすい大きさに切る。
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②切ったカブの葉を耐熱容器に入れ、ラップして電子レンジで1分加熱する。
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③粗熱を取り、袋に入れてすべての調味料を入れてよく揉み、冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで完成。
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2020/10/16