maiのインスタグラム(michoumama) - 9月25日 08時57分

2020年9月25日
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🎶シャインマスカットのレアチーズケーキ🎶
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先日のレッスンおやつになったレアチーズです。

シャインマスカットは水分出にくいので、カットも楽だしあとは値段だけがネックです😅
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たっぷり2段にしたかったので、型は12cmで背を高くしました。
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フルーツをしっかり支えるけどちょっとエアリーなレアチーズ生地。
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底はクランブル焼いてミルクとビターチョコ、ココナッツオイル少々で固めてます。
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シンプルだけど、切ったらすごいのよ😂みたいな。
たまには良いね💚
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