staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 8月24日 13時26分

【#ストウブでおいしい無水調理 : 農園を営むモニターさんが作ってみました】"カンパーニュ発売1周年"記念のモニター募集にたくさんのご応募ありがとうございました。

今回は、モニターになっていただいた淡路島西洋野菜園 (@awajishima_seiyouyasaien) 様の "チキンとトマトの無水カレー"をご紹介します。こだわり野菜の濃い旨みが無水調理でギュッと詰まって、いつものカレーがごちそう級ですね。
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(投稿コメント抜粋）
トマトはフレッシュのアロイトマトと瓶詰めにしておいたリオグランデの自家製水煮を使用しました。どちらもずっと種を繋いでいる農園の定番トマトです。スペインにんにくと生姜を炒めて香付け、あとは材料を入れて鍋の蓋をして弱火で加熱していくだけ。野菜の水分だけで作るので旨みと香りが本当に凄い！めちゃくちゃ美味しいし、しかも簡単。まさに鍋任せです。
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みなさまも季節のおいしい食材を使って、ストウブでかんたん無水調理試してみませんか？

チキンとトマトの無水カレーレシピは、@staub ストウブ プロフィールハイライト　無水レシピからご覧いただけます！

淡路島西洋野菜園 (@awajishima_seiyouyasaien) 様、素敵な投稿ありがとうございました！

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