macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月19日 14時00分


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✍️このレシピのポイントは…
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✔️錦糸卵はレンジで作れる!
✔️たくあん入りで食感を楽しく😊
✔️お好みでラー油を入れても🙆‍♀️
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・中華麺:2袋(260g)
・納豆:2パック(100g)
・付属のたれ:2袋
・たくあん:30g
・きゅうり:1/2本
・トマト:1/2個
・かいわれ大根:1/2パック
・卵:1個
・砂糖:小さじ1/2杯
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<たれ>
・砂糖:大さじ1杯
・酢:大さじ3杯
・しょうゆ:大さじ3杯
・豆板醤:大さじ1/2杯
・白すりごま:大さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
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■下ごしらえ
・たくあんは粗みじん切りにします。
・ きゅうりは千切りにし、かいわれ大根は根本を切り落とします。
・トマトは半分に切り、7mm幅にスライスします。
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■作り方
①納豆はボウルに入れ、付属のたれ、たくあんを混ぜ合わせます。
②ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
③錦糸卵を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ラップを敷いたお皿に流し入れます。そのままラップをせずにレンジ600Wで1分30秒加熱し、粗熱を取ったら細切りします。
④鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐしながら入れ、袋の表記時間通りゆでます。ザルに上げて流水でもみ洗いし、氷水でしめて水気を切ります。
⑤器に麺を盛り、具材をのせて②を回しかけたらできあがりです。
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★MEMO★
・盛り付けた麺の中央に立て掛けるように、彩りよく具材をのせるのがコツです。
・この動画では、4分ゆでの中華麺を使用しています。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。辛いものがお好きな方は、たれにラー油を入れるのもおすすめです。
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2020/8/19

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