アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 8月18日 18時12分

レシピあり🥒🎐
「塩ゴーヤ」の作り方
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こんなに暑い日が続くとキッチンで火を使いたくない…😅
そんな時にオススメの火を通さないレシピです！
ポリポリとした食感と、ゴーヤの苦味が美味しい一品✨
冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ♪
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今回のレシピは、
@uchikoc さんに作ってもらいました！
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[ウチコックさんからのワンポイント]
塩を振って時間を置くことで、ゴーヤから水分が出て、
水分と一緒にゴーヤの苦味も多少出てきて苦味が和らぎます🙋‍♂️
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キャンペーンのお知らせがありますよ！
プロフィールのURLから詳細を確認できます✅
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ぜひ参考に作ってみてくださいね！
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「塩ゴーヤ」
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【材料】
ゴーヤ…1本
＜調味料＞
アルペンザルツ…小さじ1
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【作り方】
①ゴーヤをよく洗い、両端を少し切り落とし、縦に半分に切ってタネとワタを取って薄切りにする。
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②切ったゴーヤをボウルに入れ、アルペンザルツを加え全体をよく混ぜる。
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③容器に入れ、お皿などを重石して1時間程おく。
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④水気を切って絞ったら完成。
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