アルペンザルツ公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (アルペンザルツ公式InstagramInstagram)「レシピあり🐟🎐 「鰤のおろし竜田」の作り方 * 暑い日でもさ揚げ物をさっぱり食べたい！☀️ そんな時には、鰤の竜田揚げに大根おろしを一緒にどうぞ♪ お好みでポン酢をかけたり、大根おろしにおろし生姜を混ぜ込んでも美味しいですよ☝️ * * 今回のレシピは、 @wappadegohann さんに作ってもらいました！ * [*Ryo*さんからのワンポイント] 脱水作用のある塩の特性を活かして、鰤の臭み抜きをしっかりとします🙋‍♂️ 仕上がりがぐっと良くなるので出てきた水分をしっかり拭き取って下さい！ * * 3枚目に「ドイツアルプスを巡る旅」が当たるキャンペーンのお知らせがありますよ！プロフィールのURLから詳細を確認できます✅ * ぜひ参考に作ってみてくださいね！ * * * ∴♔∴∴♔∴ Ⓡ Ⓔ Ⓒ Ⓘ Ⓟ Ⓔ ∴♔∴∴♔∴ * * 「鰤のおろし竜田」 * 【材料】鰤…3切れアルペンザルツ…少々〇醤油…大さじ1 〇みりん…小さじ1 〇酒…小さじ1 〇おろし生姜…小さじ1/2 大根おろし…大さじ3 片栗粉…適量油…適量【お好みで】刻み葱・ポン酢・一味など * * 【作り方】 ①鰤は食べやすい大きさにカットし、アルペンザルツを振り10分置く。 * ②【1】から出てきた水分をよく拭き取りボウルに入れる。〇を全て入れ軽く揉み込んだら冷蔵庫で20分なじませる。 * ③【2】に片栗粉をしっかりまぶし170度の油でカリッとするまで揚げる。 * ④器に盛り、水分を切った大根おろしを添える。お好みで刻み葱、ポン酢、一味などをかけてお召し上がりください。 * * #アルペンザルツ #塩 #美味しい塩 * #今日のごはん #手作りごはん #簡単レシピ #おかず #レシピ #食卓 #節約 #献立 #家庭料理 #節約生活 #自炊 #ランチ #家ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #おいしい #料理 #美味しい #おうちごはん #手作り料理 #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #竜田揚げ #さっぱりレシピ #塩レシピ #鰤」8月7日 18時02分