macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月9日 14時05分

【作り置き】🙌 「#3種きのこのオイル蒸し」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️旨味たっぷりなオイル蒸し✨⁠
✔️３種のきのこで栄養たっぷり🍄⁠
✔️パスタやバゲットにもよく合う！⁠
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このレシピは @en.ym1021 さんに考案いただきました😊
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■調理時間：20分⁠
※粗熱を取る時間は含みません。⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・ホワイトマッシュルーム：7個⁠
・しめじ：1パック(100g)⁠
・しいたけ：8枚⁠
・にんにく：2片⁠
・パセリ：大さじ2杯分⁠
・オリーブオイル：大さじ5杯⁠
・酒：大さじ2杯⁠
・塩：小さじ1/3杯⁠
・粗挽き黒こしょう：小さじ1/3杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・にんにくはみじん切りします。⁠
・大きめのしいたけは2等分します。⁠
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■作り方⁠
①しめじは石づきを取り、ほぐします。⁠
②鍋に①、マッシュルーム、しいたけ、パセリ、にんにく、オリーブオイル、酒を入れます。⁠
③フタをし、時々かき混ぜながら、弱火で8〜10分加熱します。⁠
④全体にしんなりしたら 塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。⠀⁠
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★MEMO★⁠
・お酒の代わりに白ワインでも代用していただけます。⁠
・お好みのきのこを使ってアレンジしてみてくださいね。⁠
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