山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 7月5日 14時54分

【めっちゃ簡単！リングゼリー 】

6月25日、娘の9歳の誕生日に作ったゼリーです。(ブログに誕生日の話書きました)

昔はタルトとかデコレーションケーキ頑張って作ってたけど、この冷やすまで10分15分でできるゼリーの方が断然受けがいいことに気づいて3年前からずっとそうしてる。今後も飽きられるまでそれで行こうと思う。

ゼリー部分は缶汁のみ。ほぼ果物で埋めるんで、果物を沈まんようにゼリー液に濃度ついてからいれるとかいう手間もなく、めちゃくちゃ簡単。硬めに仕上げてるから固まらないとかもないと思います。

レンジ本にもレシピ載せたんですけど、工程写真とか撮れてなかったんで、分量若干変えて載せます！

型はリングがなかったら呪怨でもいいですし、カップに流したり前みたいにボウルでも。

星型のリンゴいれると七夕にも使えそうなんで良かったら作ってみてください。

(直径18cmのリング型1個分)
※果物はみかんの缶大1個(425g)、缶詰パイン5枚位、りんご好きなだけ、バナナ1本使ってます。果物は好みでOKですが、生のキウイやパインは酵素でゼラチンが固まらなくなるので注意
※今回さくらんぼがまさかの398円だったので中に詰めましたが、空洞のままでも全然いいです。前は空洞でした。(代わりにゼリーの中に星型にくり抜いたスイカ入れてた)

①みかんでもパインでもいいから缶詰の汁を200ml耐熱ボウルにとり(残りの缶汁も使うから捨てんといて)、ゼラチン2袋(10g)振り入れ2〜3分置いてふやかす。

②果物を適当に切ったり型で抜いたりし、型に詰める。(外から見ていい感じになるよう、型抜きしたものは外側に。失敗した切れ端は中に)

③ふやかしたゼラチン入り缶汁をレンジで1分半ほどチンして完全に溶かし、残りの缶汁150ml〜200mlをよーく混ぜ、②に流す。冷蔵庫4時間以上冷やし固める。

④フライパンでも一回り大きいボウルでもなんでもいいから熱湯をはり、③を5秒ほどつけて底を若干溶かし、周囲をヘラ的なもんでぐるっとはがしてからお皿に逆さに出す。

★お湯につけ過ぎたら全部溶けるんで注意。(少しくらいは流れ出ますが、ペーパータオル数枚に染み込ませればいいですが)
★全部溶けてももっかい型にいれて冷やせば固まりますけどね。

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