山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 6月27日 09時57分

フライパン1つで5分10分でできる簡単おかず。

【調味料3つ‼️ユッケジャン風豆腐スープ】

#キャスト の焼き肉のタレの回で紹介したものです。味付けは

●焼肉のタレ
※お勧めはエバラ黄金の味か、わが家は焼肉屋さん)
●顆粒鶏ガラスープの素
●豆板醤

以上！(ごま油は調味料には入らんことな…)

タレ感とか甘ったるさはなくてほんと味がバチコン決まってます(ガラ悪いわ)

2人分
①フライパンにゴマ油小さじ1を熱し、食べやすく切った豚バラ120g、もやし1/2袋、豆板醤小さじ1/2を炒める。

★豆板醤は好みで調節を！辛いです！

②［顆粒鶏ガラ大さじ1、焼肉のタレ大さじ2、水350ml］、絹ごし豆腐1丁を加え、沸騰したら食べやすく切ったニラ1/4束を入れる。強火にしてボコボコ煮立たせたところに溶き卵1個でも2個でもまわしいれ、好みでゴマなどを。

★薄ければ鶏ガラとタレ足して
★濃ければ水足して
★ちょうどよければ微笑んで

豆腐ご飯にかけても美味しい。その場合水は500mlで。

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