KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月4日 15時00分

『バナナとヨーグルトのあっさりチーズケーキ』
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バナナを使ったチーズケーキのご紹介です。生クリームは使わず、ヨーグルトであっさりと仕上げました。材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単スイーツです。バナナが余ったときの消費レシピとしてもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間：70分
費用：400円程度
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【材料】 6号(直径18cm)
バナナ（正味量160g）　　　2本
レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ1
クリームチーズ　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　　　　　40g
溶き卵　　　　　　　　　　　　2個
無糖ヨーグルト　　　　　　　　100g
薄力粉　　　　　　　　　　　　30g
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【手順】
オーブンは180℃に予熱しておきます。
クリームチーズは常温に戻しておきます。
型にクッキングシートを敷いておきます。
薄力粉はふるっておきます。
1. バナナの皮をむき、手でちぎりながらボウルに入れます。フォークでつぶしてペースト状にしたらレモン汁を加えて混ぜます。
2. 別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、砂糖、溶き卵、1、プレーンヨーグルトを順に加えて都度混ぜます。
3. 薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
4. 型に流し入れ、180℃のオーブンで50分焼きます。串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。型から出して粗熱を取り完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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