もあいさんのインスタグラム動画 - (もあいInstagram)「難易度★★★ ⏳60分（＋煮込み一晩） 💰900円レシピ付き* マサラポークカレー * ◆コメントようこそモアイズキッチンへ🍳 こんばんは！もあいです🙋‍♀️ お待たせしました！！久々のスパイスカレー🍛レシピです！ポークカレーの新作！前回のものからトマトを減らしてスパイス感をアップしました^ - ^ 豚肉の下処理にヨーグルトを使ってシンプルで濃く深い味わいに仕上げました🤤 おうちでお店の味いかがですか！？しっかり煮込める時に是非トライしてみてください！では、いってみよう☝️ ◆材料(2人分) ・豚肩肉　400g（脂肪を除いて一口大に切り、下味Aに30分以上つける）（下味A) Aヨーグルト　70g Aターメリック　小さじ1/3 ・玉ねぎ　2個（千切り）・にんにく　1片（すりおろす）・生姜　1片（すりおろす）・トマトの水煮　200g（ミキサーにかける）サラダ油　大さじ1 (スパイスB)フライパンで炒る Bターメリック　小さじ1 Bクミン　小さじ1 Bコリアンダー　小さじ1.5（動画の表記ミス正しくは1.5） Bカルダモン　小さじ1 Bグローブ　小さじ1/3 Bシナモン　小さじ1/3 Bカイエンペッパー　小さじ1/4 B黒胡椒　小さじ1/2 塩　小さじ1 水　600ml ・ごはん　お好みで ◆作り方 ①上の通り、具材の下処理をする。豚肉の漬け込みに時間がかかるので1番最初にする。 ②鍋に取り除いた豚肩ロースの脂肪を入れ、油を抽出したら取り除き、サラダ油をいれ、玉ねぎを飴色になるまで炒める ③にんにく、生姜、トマトの水煮、を加え、まとまりが良くなるまで加熱する ④スパイスBと塩を加え混ぜ合わせ、①で漬け込んだ豚肉をいれ、表面が白くなるまで加熱する ⑤水、を加え、弱火で煮込む。焦げないように途中で混ぜながら、どろっとするまで加熱する。 ⑥最後に塩で味を整えて、お好みでガラムマサラを小さじ1ほど加える。一晩寝かせた方が味が馴染んで美味しいです！ ◆ハッシュタグ #OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン #スパイスカレー #カレー #スパイス #本格カレー #今日のごはん #手作りごはん #簡単レシピ #おかず #レシピ #食卓 #節約 #献立 #家庭料理 #飯テロ #節約生活 #自炊 #夜ご飯 #家ごはん #cookingram #野菜 #レシピ動画 #asmr #時短レシピ #おいしい #料理 #料理動画 #おうちごはん」5月31日 18時36分