もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 5月25日 18時44分

難易度★★☆ ⏳40分 💰600円
レシピ付き* 基本の唐揚げ * 

◆コメント 

ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは！もあいです🙋‍♀️

緊急事態宣言あけましたね〜！
まだ油断ならないですが…
嬉しいですね😊

さて、今日は月曜日ですが
少し頑張って唐揚げを作ってみました！
でも、漬けて揚げるだけなので、
実は簡単！

今回炒め揚げにしましたので
後処理も楽チンです❣️
便利な炒め揚げを覚えれば料理のレパートリーが増えるのでオススメです😆

では、いってみよう☝️


◆材料(2人分) 


・鶏もも肉　300g

（調味料A）
A塩胡椒　少々
A生姜　1かけ（すりおろす）
Aにんにく　1かけ（すりおろす）
A酒　大さじ1
Aみりん　大さじ1
A醤油　大さじ2

片栗粉　適量
サラダ油　適量

・葉物野菜　適量
・レモン　適量



◆作り方

①鶏もも肉を（調味料A）で30〜60分漬け込み、片栗粉をまぶす

②フライパンに1〜2cmくらいの厚さになるまでサラダ油を入れ160度まで加温する

③①を揚げて、取り出し10分ほど放置する

④油の温度を180度まで加温して③をカリッとするまで二度揚げする

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• moai1109