黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 5月23日 12時43分

①『じゃがいものガレット』
②『じゃがいもとご飯のガレット』

朝ごはんに美味しいパンとじゃがいものガレットを。
リーちゃんいわく「安定の美味しさ」とのこと。
もう何度作ったかわからないけど、子どもたちがまだ幼いある日、
朝ごはんを腹持ち良くするために「ご飯も入れちゃえ」と思って作った　#じゃがいもとご飯のガレット は我ながら傑作だったなと。

フライパン一枚で足りていたのが今ではそれじゃ全然たりなくて、スライスするじゃがいもの量も多いけど、それでも簡単で美味しいからどちらもいざというとき助かるメニュー。

千切りのスライサーがあると時短だし美味しくできます。
全体をまとめているのはじゃがいものデンプン質とチーズです。スライサーでスライスすると包丁でスライスするより少し水分が出ます。それがノリがわりになってチーズと一緒に全体をまとめてくれます。
もしアレルギーでチーズが使えなければ、小麦粉か米粉を少量振り入れ、手のひらくらいの大きさで焼いてみると良いと思います。

スライサーがなければ、包丁で2/3を千切り、残りを下ろし金などですり下ろしてみてください😋

作り方は以前載せてますので↓タグからどうぞ。
とはいえ、千切りして混ぜて焼くだけ！です。

ご飯を抜けばじゃがいものガレットですよ！
#じゃがいもとご飯のガレット

#tottogohan#tottoレシピ

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