遠藤朋美のインスタグラム(aristocatsthe817) - 5月19日 18時23分
テリーヌ熱が、止まらない。
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ドディです、こんにちは
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私は、どちらかと言うと、おたっきーな性格です。
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何かにはまると、離れられない。
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だからポケモンGoや集まれどうぶつの森(でしたっけ?)などのゲームにはまると、
一生それをやってしまう自信があるため、
何があっても手を出さないようにしています。
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テリーヌ・・・
この台形の中の小宇宙が・・・(というかただの断面飾り)・・・楽しい・・・。
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久々のドディおたっきーヒットがやってきました。
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と、いうことで、本日のテリーヌ。
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巨大エリンギ、IN。
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可愛い。。。ナニコレ、なんか、任天堂のかたと
語り合いたくなりました。
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キノコってやっぱりかわいいですね。と。
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そろそろ、主人から、もう、テリーヌあきた。と言われるのが怖い。
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週1本くらいにして、スイーツとか野菜攻めでいくべきか。
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そんなこんなですが、本日の出汁勉強会いきます。
出汁勉強その10。かと思って数えてみたら11でした。
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出汁材料の保存方法についてつぶやきます。
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その①昆布
昆布は、長期保存ができる食材。
利尻昆布なんかは20年保管でマンニット(表面の白いアミノ酸)増殖させるなんてお方もいるそうです。
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密封できるジップロックなんかに入れ、空気をぬいて
冷暗所に置いとくだけでOK。
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冷蔵庫に入れても良いですが、
もしもうちの冷蔵庫、なんか、香る。。。。
といった場合は、その匂いが昆布についてしまうとのことで
外のほうが、逆に・・・ということもあるそうです。
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冷蔵庫、実は、怖い。
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そんなこんなです。
地味に雨にふられつつ、走っています。
すべって転ばないように気をつけたいです。
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2020/5/19