遠藤朋美さんのインスタグラム写真 - (遠藤朋美Instagram)「実家で子猫が２匹ほど生まれたそうです。・ドディです、こんにちは。・今年はおうちで過ごすと心にちかったGW、実家の母から猫動画が送られてくるので、そちらをずーっと見ています。・写真２枚目に動画を載せたのでもしも猫を欲しているかたは、どうぞ。・最早かわいすぎてあざとい。・ため息ついちゃいますね。はーーーーーー、かわいい。・何このGW。・・・本日の出汁情報。鰹節について鰹節とはカツオを煮ていぶし、乾燥させたものの総称らしいです。水分率26%前後になるようにくん乾（くんかん：燻製したり乾燥させること？）したものが「節（ぶし？読み方不明。。）」そいでもってその「節」にカビつけしたものを「枯れ節」。鰹節にカビをつける・・・。恥ずかしながらはじめて知りました。・でもって「節」と「枯れ節」をJAS規格で定めているらしいです。・私は若干化学の子よりなので、JIS（Japan Industrial Standard：日本工業規格）規格をよく効くのですが、 JAS（Japan Agricultural Standard：日本農業規格）規格というものがあることをはじめて知りました。・鰹節の種類はいろいろありますが、だいたいこれを覚えておこうと思います。 ① 荒節：いぶしたり乾燥させて水分量26%くらいにしたやつ ② 裸節：荒節の表面をいろいろ削って、成型したもの ③ 枯れ節：荒節に２回以上かび付けしたもの ④ 本枯れ節：カビ付けと乾燥を繰り返して、水分量を１５％以下にしたもの。世界で最も硬い食品疑惑。だそうです。・・・鰹節、面白い。。。ただ乾燥させただけかと思っていましたが、いろいろロマンが詰まっているんですね。・私の家には今、昆布しかないので、「カツオ出汁買ってきて良い？！」と主人に言ったら「まずは昆布を使いこなして！」と。。。出汁って、空気多くてかさばるから、東京なんかで暮らしていると、なかなか保管が大変ですね。・・・本日も、走っています。いやーーーー、暑いですね。最近はマスクつけて走っているのですが、汗。・・・・ #ドディ #世界を走れドディ #ランニング女子 #ランスタグラマー #総研マラソン #anan総研マラソン部 #running #Marathon #Laufen #달리기 #마라톤 #跑步 #马拉松 #走ること #出汁 #ボトムス：#eka @ekalosangelesjapan (CG040313) #PR #猫 #子猫 #猫好き #猫好きな人と繋がりたい」5月2日 15時15分