山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「10年間のお菓子レシピでお勧めトップ5に入るかもしれんくらいめっちゃオススメのレシピです‼️ 【材料5つ‼️クッキー&クリームレアチーズ】マックフルーリーがめっちゃ好きやけど急いで食べなあかんから、溶けないバージョンを作りたくて考えました。なにその願望。材料はクリームチーズ1箱(200g) 生クリームか植物性ホイップ1パック(200ml) レモン汁(ポッカレモン100など市販品でOK) 砂糖オレオかノアール、もしくはそんな感じのココアクリームサンドクッキー以上。レモンの酸で固めるのでゼラチンすら不要！出来立てはフワフワでクッキーがサクサク、一晩冷やすと濃厚ねっとり、クッキーはしっとり、ちょっと驚くほど美味しいです。(何年も前に作ってsyunkon2に載せたレシピをより簡単にしました) オーブンも量りもハンドミキサーも、型も不要！約10分で完成。ほんまに美味しいんで良かったら春休みのおやつに作ってみてください。 ※キリ良く使い切れる分量にしてますが、4〜5人分できてまうから半量で作っても ①クリームチーズ200gは室温に戻すかレンジで20秒ほどチンしてクリーム状に練る(3枚目写真)。 ②別のボウルに生クリーム200mlとレモン汁大さじ1をいれて泡立て器でツノが立つまで泡立てる(4枚目写真) ※レモン汁入れたら手動でも3分以内で泡立ちます ③②を①に混ぜ(5枚目写真)、クッキー8枚くらいをクリームごとバキバキに割って混ぜ(6枚目写真)、砂糖を大さじ3〜好みの量加えて好みの甘さにする。完成。しっかり冷やすとさらに美味しい！ ★翌日はクッキーがしっとりでまたそれが美味ですが、サクサクがよければ後混ぜにしても。 ★だいぶあっさりしますがチーズの代わりに水切りヨーグルトでもできます。(1パック450gを水切りして200gくらいにし、泡だてた生クリームに混ぜてください) ★日持ちは密閉容器にいれて毎回乾いた清潔なスプーンでとれば冷蔵4日くらいです。夏場や冷蔵庫よく開ける家庭は短めに。※体質、性格、冷蔵庫の能力により異なる。 ★冷凍は2週間くらい持ちます。冷蔵庫内で自然解凍を。 ★半量で作った場合、余った生クリームはカルボナーラなどに(syunkon カルボナで検索したら出てきます) #レシピ #簡単レシピ #簡単おやつ #お菓子 #今日のおやつ #料理 #おうちごはん #おうちカフェ #チーズケーキ -----話が変わるヨ〜ン------ 4/25発売の「syunkonカフェごはん7 この材料とこの手間で「うそやん」というほど美味しいレシピ」楽天、Amazonでご予約受け付けてます！ ‪◆Part1 ブログ、Twitter人気おかずBEST30‬ ◆Part2 もっと！めんどくさくない献立 ◆Part3 バタバタな日の"だけ"レシピトースターで焼くだけ！炊飯器で炊くだけ！味付けめんつゆだけ！漬けて焼くだけ！など ◆Part4 もっともっと！レンジで絶品レシピ ◆Part5 満足ご飯&お手軽めん類 ◆Part6 あっさりヘルシーレシピ ◆Part7 副菜&おつまみ ◆Part8 自慢のお菓子&おやつ他 ●食パンアレンジや汁物大百科などレシピコラム ●ふざけ倒した含み笑いコラム ●料理と関係ないページ(人気記事ダイジェスト) などとことん詰め込みレシピ数シリーズ最多の187品‼️ さらに別冊付録に全10冊分の素材別インデックスがついて税抜840円です。服と比べたらやっす！また良かったら、引きこもり生活のお供にしてください。(アイコン画像の下のURLでブログに飛ぶと、楽天とAmazonのリンク貼ってあります)」4月11日 22時50分