ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはん。メインは安くてしっかりボリュームのアレンジフライ。・・ ✏︎レシピです⬇︎ 〜鶏肉とアスパラの竹輪巻きフライ〜【材料(2〜3人分)】 ○竹輪4本 ○鶏ひき肉100g ○アスパラ2本→筋張った根の方はピーラーで皮を剥き、半分の長さに切る ○大葉4枚 ○小麦粉適量 ○溶き卵sサイズ1個分 ○パン粉適量 Aおろし生姜少々 A塩胡椒適量・・【作り方】 ➀ 鶏ひき肉はボウルに入れてAを加えてよく混ぜたら、4等分に分ける ➁ 竹輪は縦に切り込みを入れて、そこに大葉1枚、➀、アスパラの順に乗せ、竹輪を閉じるようにして形を整える。 ➂ ➁に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、160〜170℃の揚げ油で、じっくり揚げていき、きつね色になったら取り出して油をきる。3等分に切って盛り付けて完成。・・レモンを絞って醤油やソースをかけていただきます。そして、少し残ったパン粉には乾燥青のりをプラスして筍の磯部フライにしました。筍の水煮は水気をふき、薄めに切って使いました。青のりの香りがなんとも。こちらは塩や醤油がオススメです。・・副菜には、ニラたま炒め、豚バラと白菜のスープ煮、ササミときゅうりの和え物でした。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#おうちごはん#レシピ#簡単レシピ#おつまみ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」4月5日 19時10分