コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「12月になり、いよいよ冬の始まりを感じます。栄養をしっかり摂って寒さに立ち向かいたいですね。今日は、栄養価の高いこうや豆腐とビタミン豊富なかぶでメインの一品「かぶとこうや豆腐の麻婆炒め」の紹介です。 ■材料（2人分） CO・OPひとくちこうや豆腐〔水戻しする〕　1/2袋（10個）かぶ〔くし形切り〕　100g かぶの葉〔ざく切り〕　30g ごま油　小さじ2 水溶き片栗粉　適量【A】　豚ひき肉　50g 　長ねぎ〔みじん切り〕　30g 　しょうが〔みじん切り〕　1/2片　にんにく〔みじん切り〕　1/2片　豆板醤　適宜【B】　みそ　大さじ1 　砂糖　大さじ1 　しょうゆ　小さじ2 　水　150ml . ■作り方 1 フライパンにごま油を熱してかぶを炒め、焼き色がついたらAを順に加えて炒める。 2 ひき肉の色が変わったら、Bを加えてひと煮立ちさせ、軽く水気を絞った「CO・OPひとくちこうや豆腐」を加えて5分ほど煮る。 3 かぶの葉を加えて少し煮詰め、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 ■コツ・ポイント煮物で使われることの多いこうや豆腐を野菜と炒めて中華風にアレンジしました。かぶを加えることで食感と食べごたえがアップします。かぶとかぶの葉からはビタミンC、βカロテンなどの、こうや豆腐には足りないビタミン類が摂取できます。＜所要時間＞15分＜栄養価1人分＞エネルギー・・・・・225kcal たんぱく質・・・・・13.5g 脂質・・・・・13.7ｇ炭水化物・・・・・11.2g （糖質）・・・・・9.8ｇ食塩相当量（塩分）・・・・・2.2ｇ . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #中華 #麻婆 #カブ #高野豆腐 #炒め物 #冬」12月2日 16時59分