utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ・動画付き】Chicken tempura. 今日は鶏もも肉で「鶏天」。大分の名物ですよね。大分は温泉といいすばらしいもの沢山あるなぁと思います。子供の頃行った事があるらしいけど、まったく記憶がないので、いつかもう一度行きたいなと思っています。 . . 鶏天って東京じゃあまり食べる事ができないのですが、ご飯が進むから、食堂とかで出してくれないかな。ジューシーで美味しいんですよ！ . 大きなもも肉をちょっと切り込みを入れて、半分に切って2つに分割。大きめな鶏天です。 . お皿はSOROI @soroi_jp Daylightシリーズのリムプレート！人気のお皿なので、ぜひCheckして見てください！ . . ブログも書きました → @utosh_blog . . ＿＿＿＿ . 鶏もも肉の鶏天（2人前） . 〈材料〉鶏もも肉　1枚塩　少々黒こしょう　少々 . A　天ぷらの衣・片栗粉大さじ2 ・小麦粉大さじ2 （天ぷら粉大さじ4でも可）水　大さじ2 卵 1個 . . 〈作り方〉 1、鶏もも肉に適度な切れ込みを入れて、縦に半分に切る。 2、Aの天ぷらの衣を全て混ぜ合わせる。 3、鶏もも肉を天ぷら粉にくぐらせて、170°の油で7分、ひっくり返しながら揚げる。（今回は少ない油であげたので、ちょっと焼き揚げみたいな見た目になってます） . ＿＿＿＿＿ . . ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food. おいしく楽しく！ . . #とりあえず野菜食 #鶏天 #toriten #とり天 #天ぷら #tempura #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking#homemade#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast#f52grams」8月23日 21時01分