utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ付】Japanese simple meal. #毎日の一汁二菜今日は、鶏むね肉のチキンカツ！副菜はキャロットラペ。普通の豆腐味噌汁に、玄米 . すっと美味しくできました！それにしても東京のお盆は暑い。長野ではお盆がくると夏が終わりだなって思うくらい朝寒かったり、夕方冷やっとするんですが、東京はまだまだ夏ですね。たぶん9月に入っても夏だなって思うんだろうな、、この調子だと、、 . . 一汁二菜は主菜・副菜でバランスのいい食事の最小単位だと思っています。ぜひ一汁二菜を食卓に！そして副菜から食べてベジファースト #先ベジ作り置きを取り入れて！ . . それと、使ってるお皿は僕がデザイン・プロデュースさせていただいているSOROI @soroi_jp です！ . SOROIの中でも人気のリムプレートです！ . ブログにも書きました→ @utosh_blog ぜひ読んでみてください。 . . レシピはこちら↓ . ＿＿＿＿＿ . 【簡単レシピ】鶏胸肉のチキンカツ 1、鶏胸肉は横におき、1.5cm幅くらいの斜めのそぎ切りにする。（観音開きとかにはしないで作っています） 2、フォークでなんかいかさしてお肉を柔らかくさせてる。 3、あとはとんかつやフライの手順と同じで、小麦粉→卵→パン粉で油に入れます。油の温度は低め、最後ちょっと高温にして、カラッとさせるとよい。 . ＿＿＿＿＿ . . ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ . . #今日の一汁二菜 #玄米食 #発芽玄米 #一汁一菜 #とりあえず野菜食 #一汁野菜食 #一汁二菜 . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking #おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast」8月17日 21時43分