utoshのインスタグラム(utosh) - 8月10日 18時31分
【レシピ・動画あり】Tarako pasta.
和風パスタの代名詞、たらこパスタ。
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たらこは何でもいいけど、辛子明太子だといい気がする(辛いのが好きだから)。
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のりと大葉を乗せて食べるとさらに美味しいですね。
レシピに書きましたが、たらこは1個でも十分美味しく作れます。でも2個くらい入れたらさらに美味しいのは間違いなしです!
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ブログにも書きました→ @utosh_blog
ぜひ読んでみてください。
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レシピはこちら↓
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たらこパスタ(2人分)
【材料】
パスタ 160〜200g
たらこ 1〜2個(2個使うとさすがに美味しい)
バター 20g
しょう油 少々 小さじ1/2くらい
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〈トッピング〉
のり 適量
大葉 3枚以上
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パスタを茹でる用の塩
・水1リットルの場合 塩8g
・水2リットルの場合 塩16g
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【作り方】
1、のりと大葉を2〜3ミリに切る(のりは調理バサミを使うと切りやすいです)。
たらこはスプーンで削ぎ取るようにし、皮を取り除く。
2、パスタを茹で始める。
3、フライパンにバターを入れ、たらこを入れる。1〜2分茹でたパスタの茹で汁を一杯くわえる。
4、パスタが茹で上がったら絡めて完成。味をみて茹で汁をさらに一杯足すとよい。
5、皿にもり、大葉とのりをかけたら完成。
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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく!
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2019/8/10