macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月26日 21時05分
レンジで作る定番おかず😊「#ひじきと大豆の五目煮」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️定番和食をレンジで簡単に😊
✔️味付けもめんつゆと砂糖だけ!
✔️ふっくらおいしく仕上がります💕
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:15分
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■材料(2〜3人分)
・乾燥芽ひじき:9g
・水煮大豆:50g
・にんじん:50g
・油揚げ:1/2枚
・ 水:100cc
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯
・砂糖:大さじ1杯
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■下ごしらえ
油揚げは熱湯をかけて油ぬきをします。
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■作り方
①乾燥ひじきはサッと水で洗い、ぬるま湯に8〜10分ほどつけて戻し、水気を切ります。
②にんじん、油揚げは細切りします。
③耐熱ボウルに水、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜます。ひじき、大豆、にんじん、油揚げを加えて軽く混ぜ合わせます。
④ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。レンジから一度取り出し、全体を混ぜて再度ラップをかけ、さらに4分加熱したらそのまま粗熱が取れるまで冷まして完成です。器に盛り付けて召し上がれ。
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★MEMO★粗熱が取れるまで置くことで、より味がしみてふっくらと仕上がりますよ。
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2019/7/26