macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月25日 06時06分
【#ワンパンランチ】ハワイアン気分で🍤 #ガーリックシュリンププレート
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ワンパンで作るワンプレートレシピの紹介です😊
フライパンひとつでできるので、
ランチタイムにできれば洗い物をしたくない方にもおすすめ✨
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今回は冷凍のむきえびで簡単に作れる
「ガリックシュリンププレート」をご紹介します🙌
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■調理時間：40分
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■材料（2人分)
＜ガーリックシュリンプ＞
・冷凍むきえび：12尾
・にんにく(すりおろし)：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. 粗挽き黒こしょう：少々
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. バター：10g
・a. ドライパセリ：小さじ1/2杯
＜チリチーズポテト＞
・じゃがいも：150g
・オリーブオイル：大さじ2杯
・サワークリーム：20g
・スイートチリソース：大さじ2杯
＜のりたまごはん＞
・ごはん：300g
・卵：1個
・かつおぶし：3g
・砂糖：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・きざみ海苔：1g
・サラダ油：小さじ1杯
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■下ごしらえ
じゃがいもはくし切りに8等分に切って、レンジ600Wで3分加熱します。
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■作り方
①「のりたまごはん」を作ります。フライパンにサラダ油を引き弱火で熱し、溶き卵を加えてホイッパーでかき混ぜながら炒り卵を作ります。かつおぶし、砂糖、しょうゆを加えて水分が飛ぶまで炒めて、きざみ海苔と合わせます。
②「チリチーズポテト」を作ります。フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱しじゃがいもを並べて表面がカリッとしたら取り出します。
③「ガーリックシュリンプ」を作ります。②のフライパンににんにくを加えて香りがしてきたら冷凍むきえびを加えて焼きます。
④火が通ったら(a)の調味料を加えて完成です。
⑤【盛り付け方】ごはんを小さめのボウルに入れて皿の奥側にひっくり返し、①をかけます。手前にお好みでグリンリーフなどをひき③をのせます。②を盛り付けてサワークリームをのせスイートチリソースをかけて完成です。
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★MEMO★
・ガーリックシュリンプを作る際はフライパンが熱すぎると、ハネるので気をつけてくださいね。
・冷凍むきえびから水分がでるのでしっかりと飛ばしてくださいね。
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2019/7/25
