maiのインスタグラム(michoumama) - 7月24日 22時17分

2019年7月25日
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🎶クランペット？？🎶
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ああ〜パンが無かったぁ、という一人ランチ😰
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今日はレッスン後に野菜とお肉だけ🥦ささっと食べて、病院の予約が入っていたのでデンプンは後のお楽しみに😅と、クランペットの生地だけ混ぜて出かけました。
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帰宅後、ちょうど良く発酵が進んでいたので、フライパンにリングを並べて焼き焼き💛
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あぁ〜💦
ホワイトラインの無いカクカクのプルマンみたいな角かっちりのクランペット😅あるいはリングで焼いたホットケーキに見える？ついでにいい具合だと思った気泡の穴も大半どこかに消えてしまいました😓
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原因は強力粉を貯蔵場所に取りにいくのが面倒で(といっても20秒かからない)、教室にあった準強力粉で作ったこと？？
いやいや、準強力粉で悪いことないと思う☹️
その分、多少粉増やしたのですが、もう少し生地に粘りがあっても良かった模様。さらさら過ぎた感がありました😅
混ぜが足りなかったかな。今更ながらイギリスのサイトを見ると、オールパーパス使ってHMでしっかり混ぜてたりしてました🧐あれ、コーンスターチ入れてるのとかも‥‥。結構様々❣️
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でもバターたっぷり、メープルシロップたっぷり(これも本来はイギリスならゴールデンシロップかなぁ？と思いつつ、取りに行くのが面倒で手近なところにあったメープルで代用)だけどジュワワとバター＆シロップを浸したクランペットは外サクッと中もちっとしていて美味しい😊💛
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今度は色々ものぐさせずにちゃんとしたのを作ろうと心に誓うのでした😊💚
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yumizelinsky クランペットまで作っちゃうのね〜 こちらでもよく売ってるけど手作りのはさぞ美味しいのだろうなぁ…… 私は白カビ系チーズにメープルシロップをトッピングして頂きます😉

lynnesmeal クランペット、初耳で調べてみたらとてもシンプルな発酵甘くないパンケーキって感じ？？作ってみたいけど何が正解かわかんなくて迷走しそう😅

kisha00 美味しそう😍私はものぐさしちゃう事たまにあります。で、ヤッパリねって結果になっちゃう😅

kecchin1215 クランペット、初めて聞いた💦 今、ググってみたよ。 作ってみる😊

aoi.9m56o フワフワそう😍美味しそう😆🎵

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