maiのインスタグラム(michoumama) - 7月16日 18時39分

2019年7月16日
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今日はグラスデザートのレッスン、果物加工(ジャムやコンポートなど)がお好きな生徒さんがいらっしゃったので主に(私の好きな)そちら系のお話をさせていただきました😊
和やかなひととき、参加された皆様ありがとうございました😊
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picは先日のレッスンおやつから。ルバーブのケーキにはクランブルと底生地に米粉を使ってみたらサックサクの軽さ💚
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品格のあるフランス菓子🇫🇷も好きですが、英語圏のベイク系は、学生の時の原体験というか何か妙に魅力を感じます☺️💚
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出しっ放しでもしっとり美味しくいただけるお菓子って、それこそたっぷりのお砂糖や油脂が使われているんですけどね😅
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lynnesmeal ベイクショップの前を通るたびにその誘惑に負けて食べまくった20代後半。今それやったら高脂血症真っしぐらやわー? 作り方や材料はアメリカーンで大雑把だと思うけど（褒めてるよ 笑）、なのに美味しい！！ そうか、砂糖と油脂サマサマだったのねー??

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