渡邉ひかるのインスタグラム(ramenwatanabe0215) - 3月29日 13時09分
純天然だしラーメン アートマサシヤ - Instagrammers Gourmet
純天だしラーメン アートマサシヤ@神泉
特製ラーメン旨口 850円
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目立たないひっそりとした、ラーメン屋とはまた違った喫茶店の雰囲気を醸し出している外観。
路地に入っていくので、フラッと立ち寄るというよりは、調べて向かう人が多いのかも?
看板には、ベビーカー入店可、子供ラーメンもあるとの文字があるので、お子さん連れの方でも安心。
閉店間際の15時前に伺ったので先客は、私の前に男性が1人。
カウンター席とテーブル席。
夫婦らしい2人がやっているのでなんだか、ほっこり。
待つこと数分で着丼。
刻みネギ、半熟煮卵、チャーシュー、薄焼き卵、海苔は水分を吸わないように別盛りで。
スープはあっさりな清淡スープで、魚介系和風スープといった印象。
化学調味料を一切使用していなく、無化調・無添加ラーメンなので、健康に気をつけてる方にも◯。
酸味を少し感じる、シンプルな奥深さ。
机上にある、油かすをセルフサービスでトッピングすることが出来るが、それもまた甘みが加わり良いバランスに。
ここにしかないオシャレな一杯。
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営業時間⏰
[水曜日以外]
11:30〜15:00
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定休日💤
水曜日
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2019/3/29