渡邉ひかるさんのインスタグラム写真 - (渡邉ひかるInstagram)「Japanese Ramen Noodle Lab Q 特製醤油らぁ麺 2200円 @大通・・・・仕事で地元北海道に来ていたのでサクッと一人でラーメン。・友人から聞いて気になっていたこのお店は札幌味噌ラーメンとはまた違ったお洒落上品な醤油ラーメンがオススメだという。・・折角だし行きたい！と思い開店から数十分後にお店に到着。・・・・ …………おぉ、混んでいる。笑笑・・土日だったこともあったのかすでに地下にあるお店まで 10人程が並んでいるのが見える。・並んでみると既に 8時/9時/10時/と整理券が配られているとのこと。・・整理券を持ってる人優先に案内されていっていてそれでも待つと入店可能。・・並び始めてから着丼までトータルで1時間ほど。・並びます。笑・・・メニューは食券機で購入。・何にしようかオーソドックスなものでも… と色々考えましたがなかなか北海道にも来られないのでちょっとリッチな “ 特製醤油らぁ麺　”に。・・特製にすることによってチャーシューの部位が増えたり鳥チャーシュー、わんたん、半熟卵など具材も多く追加される。・・店員さんに「少し全体の量が多くなりますが麺の量はそのままで大丈夫でしょうか？」と聞かれたものの麺を減らすとスープのバランスが若干変わってしまうとのことでしたのでそのままでオーダー。・・・店内はなんとも都会的でお花が飾ってあったりとお洒落空間。・・楽しみにしていたビジュアルは… なんとも洗練された繊細で綺麗な清湯スープ。・・豚ロース、肩ロース、低温調理鶏チャーシュー、炭火焼きの鳥もも肉。とチャーシューだけでも視覚的にも楽しめます。・三つ葉がいい感じに上品な香りのアクセントになっていてこれまた良い。・・・麺は北海道産の小麦を使用していて細麺と中太麺の間くらいのストレート麺。・舌触りが…すごい！トゥルントゥルン！今まで食べてきたラーメンの中で最も舌触りが滑らか。・・・スープは口に含んだ瞬間に鶏油の旨味、豚の甘味がググッと凝縮されて舌に伝わってきてそれでいて後味は醤油のスッキリとした飲み口があって旨味が濃いけれど重たくならない。・・うんうん… 新しい。・・・半熟卵は生寄りのツルン加減。・・全粒粉入りのワンタンもお肉の存在感もあり香りも感じられる。・・お洒落上品なラーメンもまた寒い北海道で食べると尚体に染み渡りました。・・量は少し多めに感じましたがしっかり完食です。・・女性が頼む際は麺少なめでも良いかもしれませんね！・・・寒い時期この時期だからこそ自分にご褒美のラーメンを見つけてみては？・・・・営業時間⏰ 11:00ー15:00 ※整理券を事前に受け取るとスムーズ詳しくは店舗Twitterを・・定休日💤 日曜日・・・・・ #ラーメン #らーめん #らーめん部 #ラーメン好き #らーめん大好き #らーめん部 #らーめんインスタグラマー #らーめん女子 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #ラーメン大好き渡邉さん #北海道 #札幌 #大通 #北海道グルメ #ラーメンq #japaneseramennoodlelabq #ramen #noodles #百名店」1月25日 18時25分