コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 3月28日 16時59分


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あさりのうま味でキャベツがおいしい♪「あさりと春キャベツのさっと蒸し」のご紹介です。
■材料 (2人分)
あさり 200g
ベーコン 2枚
春キャベツ 1/2玉
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1/2
【A】
CO・OP料理酒(加塩) 大さじ2
塩・こしょう 各少々
しょうゆ 小さじ1 .
■作り方
1 あさりは砂抜きをし、殻ごとよく洗う。ベーコンは1.5センチ幅に切る。
2 春キャベツは4~5センチ角のざく切りにする。にんにくは包丁の背で叩いて潰す。
3 鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、よい香りがしたら中火であさり、ベーコン、春キャベツの順に炒め合わせる。
4 全体に油が回ったらAを加え、ふたをし、蒸し煮にする。(約5分)
5 あさりの口が開いたらしょうゆを加え、味をととのえる。 .
■コツ・ポイント
具材を炒めてから蒸し煮にするとあさりのうま味と春キャベツの甘みが引き立ちます。
(1人あたり)カロリ-:211kcal・塩分:3.1g・調理時間 :約10分
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2019/3/28

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