コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 3月22日 17時37分


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菜の花とたけのこを使った春の香りいっぱいのパスタ「春野菜とひじきの和風ペペロンチーノ」の紹介です。
■材料 (2人分)
ベーコン 2枚
たけのこ(水煮) 70g
にんにく 1/2かけ
赤唐辛子 1/2個
菜の花 1/4束
スパゲッティー 160g
CO・OP 純正ごま油 大さじ2
CO・OP ひじきドライパック 1/2缶
塩小さじ 1/3
しょうゆ 大さじ1 ■作り方
1 鍋にたっぷりの湯を沸かす。ベーコンは縦半分に切り、5ミリ幅に切る。たけのこは食べやすい大きさの短冊切りにする
2 にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。
3 菜の花をさっと塩茹で(分量外)し、ザルに上げ、冷めたら水気を絞り、2センチの長さに切る。
4 同じお湯でスパゲッティーを表示時間に従って茹でる。
5 フライパンにCO・OP純正ごま油、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
6 香りがたったら、ベーコン、たけのこ、CO・OPひじきドライパック、菜の花を加えてさっと炒め、塩で味をととのえる。
7 [6]に茹で上がったスパゲッティーを入れ、しょうゆとスパゲッティーの茹で汁大さじ1を加え、全体を和える。
■コツ・ポイント
しょうゆを加える際にスパゲッティーの茹で汁を加えると滑らかな仕上がりになります。
(1人あたり)カロリ-:529kcal・塩分:3.0g 調理時間:15分(+加熱時間)
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2019/3/22

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